毎日真夏日和りのロンドンで、「今日は何食べる？」といつも夕食が気になる娘達。さすがにティーンネージャーは食欲だけは旺盛？！（この暑さの中、個人的にはサラダで充分満足できますけど。と思って）みんなにサラダを提案してみる。すると横目線で「お母さん、何言うてるん？」って冷たい表情が。明らかに却下。。。。そしてこの会話を聞いて横で笑うカンシェフ。食べる事に興味があるティーンネージャーの気持ちをわかっている様子。
「はぁ〜何しょうかな〜。。。。」と考えている間に、「ダイジョウブ、オレ、ツクル」と言うので、「何作るん？」と聞いたら「ピザ、ツクル」と返事。（えーっと？今から生地作り出したら食べるん夜中になりそう。。。？？）と思いきや。
ガサゴソ冷蔵庫を検索し出て来たものはコレ
garlic bread
Tescoからこの写真借りました。
ガーリックブレッドが出てきて、更にチーズ、トマト、オリーブ。。。とピザの具財がテーブルに。見ている娘も私も興奮気味。おいしそ〜っ。暑さで食欲減退と思いきや、そんなコトはすっかり忘れてしまい、なんだかお腹が空いてきた。。。
ガーリックブレッドの上にトマトのスライスをのせ、チョリソーとモツァレラチーズを。チョリソーは少々スパイシー。もう一枚はトマトとモツァレラチーズのみ。オーブンに入れて焼きあがれば出来上り！なんと超簡単ピザ！名ずけて我が屋の「なんちゃってピザ」
サラダ
「キミ、バジル、トッテキテ」と言うので、自宅のベランダで少々成長したバジル３本をハサミでカットして水洗い。サラダの上にのせて出来上がり。バジルの香り最高〜っ。
サラダはローメインレタス、オリーブの実にクルトン（忘れかけていたパンの残りでカンシェフ作成）＆トマトとモツァレラチーズのサラダ、オリーブの実でした。
ロックダウン中の我が家のピザ屋さん。楽しい家族の夕食時間が過ごせました。「なんちゃってピザ」、こんなに簡単に作れるので是非みなさんも試してみてください。
では、どうもありがとう、ゴチソウサマ。
